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玉川村

地域の保存食『山菜の塩漬け：菜花園（玉川村）』


場所/石川郡玉川村中字道上52
電話/0247-57-4887
営業時間/9:00～18:00
定休日/元旦のみ
料金/大葉辛し味噌：500円　1袋（400g）


年明けのみ販売となる限定商品。閉じ込められた旨みは、一度塩抜きし、
みりんや醤油で味付けた後、調理してもおいしいですよ。
山菜の他に、きのこ、ふきがあります。

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