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地域の保存食『山菜の塩漬け:菜花園(玉川村)』



場所/石川郡玉川村中字道上52
電話/0247-57-4887
営業時間/9:00~18:00
定休日/元旦のみ
料金/大葉辛し味噌:500円 1袋(400g)

年明けのみ販売となる限定商品。閉じ込められた旨みは、一度塩抜きし、
みりんや醤油で味付けた後、調理してもおいしいですよ。
山菜の他に、きのこ、ふきがあります。

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